Stefan Skwierawski Zakład Produkcji Spożywczej

Czarne porzeczki to smaczne i zdrowe owoce, które można wykorzystać do przygotowania pysznej konfitury. Bogate w witaminę C, antyoksydanty oraz błonnik, przyczyniają się do poprawy odporności, a także wspierają układ pokarmowy. Warto zatem przygotować konfiturę z czarnych porzeczek, która będzie nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Przygotowanie konfitury z czarnych porzeczek jest proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy umyć i oczyścić owoce, a następnie ugotować je z cukrem, ewentualnie dodając trochę wody lub soku z cytryny. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, gorącą konfiturę należy przełożyć do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Konfitura z czarnych porzeczek doskonale sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, naleśników czy deserów. Można ją również wykorzystać jako składnik ciast czy innych wypieków. Przechowywana w chłodnym i ciemnym miejscu, będzie idealnym smakołykiem na zimowe wieczory.